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清热祛暑饮料也挑人 寒凉体质者不宜喝太多绿豆

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-03-25

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  小万博manbetx官方暑刚过,气温越来越高,市民暑热难耐。大热天,不少人习惯喝绿豆汤、酸梅汤,吃冰西瓜等清热祛暑。但事实上,绿豆万博manbetx体育汤、冰西瓜、酸梅汤并非人人都适宜,在选用前最好先辨体质。寒凉体质、体质虚弱者不宜喝大量绿豆汤,新万博手机版体虚胃寒、消化不良者多吃西瓜要当心腹泻,而儿童还不宜多喝酸梅汤。

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  寒凉体质、体弱者少喝绿豆汤

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  一到夏天,不少家长总会煮绿豆汤,用来解暑清热。绿豆汤到底manbet万博网站有哪些好处,又该如何食用?对此,上海市中医医院、中医药膳专家沈丕安教授表示,绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,适用人群非常广,且适合用于大热天清热解毒、消暑解渴。

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  在烹调绿豆时,很多人会把绿豆的皮扔掉,沈丕安教授认为,其实绿豆的主要营养都集中在豆皮上,豆皮的清热解毒作用最好。因此,当煮好绿豆汤时,应将绿豆的豆皮留下一起饮用。如果想要加强清热解毒的功效,还可在绿豆汤里再加些金银花。

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  另外,在煮绿豆时须盖上锅盖,有利于防止绿豆中的多酚类物质氧化,同时烹饪的时间也应注意,可把煮万博manbetx直播沸10分钟内的汤取出单独饮用,此时的豆汤颜色为碧绿色,溶出物质主要是豆皮中的活性成分,其氧化程度最低,清热能力最强。而煮绿豆汤时最好使用砂锅。

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  是否人人都可以吃绿豆?manbetx网址专家认为,寒凉体质者、老人、儿童、体质虚弱的人,以及正在服用各类药物的人,并不适宜喝大量绿豆汤。因此,要避免吃绿豆时吃得过于寒凉,必须花长时间煮烂绿豆。另外,绿豆汤也不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻等。

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  体虚胃寒者多吃西瓜易腹泻

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  夏季最流行的水果当属西瓜,无论男女老少,都热衷于吃西瓜解暑。医书上记载:西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑manbetx万博网页版万博manbetx比分热,中暑等症。沈丕安教授指出,西瓜的清火功效十分显著,比绿豆更强。

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  一般人吃西瓜都只吃瓜瓤,瓜皮被当做垃圾扔掉。沈丕安教授表示,其实,西瓜的 “二皮”对于清热解暑有特殊万博manbetx足球功效,晒干后可作中药治疗小儿发烧等。所谓 万博manbetx首页“二皮”,就是每次吃完西瓜后剩下的那层白白的没有味道的硬瓤。因此,吃西瓜不应只吃有甜味的瓜瓤,而是要吃它的 “二皮”。

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  另外,冷藏的西瓜不宜多吃。很多人买回西瓜不是立刻就吃,而是放进冰箱里冷藏后食用。

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  事实上,多吃冷藏西瓜会损伤脾胃,影响胃液分泌,引起消化不良等反应。老年人消化机能减退,吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病

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  此外,体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者多吃西瓜会导致腹泻、食欲下降等症状。肾功能不全者因其肾脏对水的调节能力降低,短时间内大量食西瓜,体内水分增多而不能及时排出体外,会使血容量急剧增多,对心脏有害。口腔溃疡者多属阴虚内热,西瓜的利尿作用会加重阴虚内热症状,导致溃疡加重。

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  儿童不宜多喝酸梅汤

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  夏天饭店里,酸梅汤成了热门饮品。不仅因为酸梅汤的味道酸甜,生津止渴,而且酸梅汤还具有降肝火,促进脾胃消化,滋养肝脏的功效。另外,酸梅还是新万博mabetx天然润喉药,可以温和滋润咽喉发炎部位,缓解疼痛。

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  传统的酸梅汤主要由乌梅、山楂、甘草、桂花以及冰糖熬制而成。这些材料除了解暑之外,还有不错万博manbetx平台万博manbetx滚球的养生效果。乌梅含有多种有机酸,有改善肝脏、软化血管的功能。山楂中的维生素C及胡萝卜素等物质有健胃消食、防癌、抗衰老等作用。甘草能清热解毒,化痰止咳。桂花则能缓解咳嗽多痰和经闭腹痛。

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  既然叫酸梅,不少人理所当然认为酸梅是酸性食物,甚至误以为食用酸梅会导致体内产生manbet网址大量胃酸,引发胃病。其实,这是一个常见的误区。虽然酸梅的口感是酸的,但经过一系列新陈代谢后会带有碱性,因此,适量食用有益健康。对于容易疲劳、高血压、高血脂、高胆固万博manbetx官网醇以及需要减肥的人和心脏血管病患者来说,酸梅汤是非常值得推荐的养生饮料。

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  不过,虽然酸梅汤具有很大的调理功效,但专家提醒,儿童最好少吃酸梅类食品。儿童胃黏膜结构薄弱,喝过多酸梅汤或刺激胃部粘膜,容易引发胃和十二指肠溃疡。

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  此外万博manbetx返利,还需注意的是,酸梅汤材料在市场上都有,还有很多人喜欢自己到中药店买万博manbetx网址原材料自制,甚至添加另外的中草药。&ldqu万博manbetx网站o;是药三分毒”,自制酸梅汤要看个人体质,不宜胡乱添加其它成万博manbetxapp分和随意饮用。

(责任编辑:何映雪)

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