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专家:早餐吃蛋黄派最垃圾(图)_饮食新闻_新闻

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-03-25

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蛋黄派

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  微博原文:大连市中心医院营养科主任王兴国:如果让我在流行的垃圾食品中选两个最垃圾的话,我要选蛋黄派和榴莲酥。含大量脂肪(含反式脂肪酸)、大量添加剂,manbetx网址营养素极少、蛋黄极少,榴莲几乎根本就没有(用的是榴莲香精)

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  因为一条微博,在超市里面占据了小食品manbetx万博网页版货架半壁江山的蛋黄派,突然新万博mabetx成了大家关注的焦点。

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  前天,大连市中心医院营养科主任王兴国新万博手机版医师发了一条新浪微博:蛋黄派是最垃圾的食品。

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  蛋黄派几乎是每一个孩子都接触过的食品,那么,万博manbetx比分它到底有多垃圾呢?

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  超市调查

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  各种口味的蛋黄派都有

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  王兴国在微博中表示,蛋黄派和榴莲酥都属于垃圾食品,营养含量极少,却用了大量添加剂,并含大量脂肪。

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  昨天下午,记者在新牌坊龙湖附近的卜蜂莲花超市和重百万博manbetx返利超市,以及渝北区宝圣大道的中百仓储,都看到了摆放蛋黄派的货架,它们几乎是占据了整个小万博manbetx官方食品卖场的半壁江山。盒装的和散装的蛋黄派都有卖,口味也众多:草莓味、蓝莓味、蛋黄万博manbetx网站味、酸奶味、巧克力,可以说是应有尽有。

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  记者注意到,蛋黄派的主要配料是小麦粉、白砂糖、鸡蛋、膨松剂、起酥油、食用酒精等,还有10种以上的各类食品添加剂。

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  2006年,我国实施了首个蛋黄派行业标准,规定夹万博manbetx足球心蛋黄派的蛋白质manbet网址含量≥6%;注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%。记者在现场看到,除了一种品牌没有标注蛋白质含量外,其它的蛋黄派所标的蛋白质含量都符合行业标准。

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  市民调查

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  每天早餐都会吃蛋黄派

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  “蛋糕的保存时间没有这么久,每天给孩子买新鲜蛋糕吃的可万博manbetx网址能性不大。”渝北市民赵媛媛的儿子今夏小学毕业。她的万博manbetx平台家里长万博manbetxapp期备着各种口味的蛋黄派。

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  通常来说,她会每天早上让孩子吃一个鸡蛋、一杯牛奶加一个蛋黄派。“蛋黄派因为个头小,而且方便保存,听起来也好像很有营养的,跟鸡蛋有关系吧。&rdq万博manbetx体育uo;赵媛媛说。

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  对于营养师提出的蛋黄派是“垃圾食品中的垃圾”的说法,让赵媛媛惊了一下:“啊,我们家娃儿这样都吃了好几年了。”

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  专家说法

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  只能当零食不能作早餐

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  为何符合标准的蛋黄派还是垃圾食品呢?王兴国认为,蛋黄派虽然含有蛋白质,但是含量太低了。成年男性每天的蛋白质需求为75克,女性为65克。按照一个蛋黄派含蛋白质1.3克来算,吃50个蛋黄派才够女性一天的蛋白质所需。而吃一个100克面粉做的馒头加一个鸡蛋,可以提供18克蛋白质。

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  蛋黄派还含有多种食品添加剂,万博manbetx滚球比如山梨糖醇液、膨松剂、黄明胶、明胶、稳定剂等,这是使蛋黄派比起其他蛋糕保存时间久的原因。

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  重医附属儿童医院营养师龚丽子表万博manbetx首页示:“蛋黄万博manbetx官网派本身的营养含量不高,就和水果糖一样,儿童偶尔当零食吃还可以万博manbetx登录,但是作为早餐来说,营养价值完全达不到。”

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  配料:小麦粉、白砂manbet万博网站糖、鸡蛋、精炼植物油、奶粉、代可可脂、可可粉、膨松剂、乳化剂、增稠剂、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、朗姆酒等(除前三种配料外,其余都是食品添加剂)万博manbetx直播

(责任编辑:何映雪)

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