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专家称食品添加剂被误解:好东西 不必谈之色变

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-03-25

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  华中农业大学专家:不必谈“添加剂”色变

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  “很多人认为味精里含有多种食品添加剂,不够天然,所以做菜时也不放。其实食盐所含的食品添加剂万博manbetx首页,不比味精少。”2日,华中农业大学举办“被误解的食品添加剂”科普讲座,50多名武汉市民自发前往听课,详细了解食品安全。

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  讲座一开始,主办方请每位听讲座的市民吃雪糕。华中农大食品科技学院万博manbetx直播黄文教授告诉大家,一支雪糕里可能有10种左右的食万博manbetx比分品添加剂。“比如鲜艳的色彩是用了食用色素,诱人的香味是用了香精。万博manbetx登录为了让雪糕松软,采新万博mabetx用了增稠剂和乳化剂。”黄文说,食品添加剂的摄入在生活中不可避免,普通人每万博manbetx官方天可能摄入十几种食品添加剂,比如食盐里添加了抗结剂,做馒头要用到酵母,炒菜用到味精,这些都是食品添万博manbetx体育加剂。

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  万博manbetx网址近年来,食品安全一直万博manbetx平台处于风口浪尖,各类添加剂成了众矢之的。食品添加剂的本意是让食品更安全,改善品质,延长保存期,然而近期食品安全事件频频被曝光,让人们对食品添加剂谈之色变。

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  “没有食品添加剂就没有现代食品工业。”黄文介绍说,食品添加剂广泛存在于啤酒、蛋糕、冰激凌等食品manbetx网址中,用来改善色香味等指标manbet万博网站。普万博manbetx滚球通人每天可能吃进肚子的食品添加剂就多达几十种。

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  “从三聚氰胺到塑化剂,我感觉大家现万博manbetx返利在都在讨论食品添加剂的问题,弄得我都不知道应该吃什么了。”李先生今年70岁了,为了让自己和家人“吃得放心”,早上7点多,他就专程乘车从汉口六渡桥赶到manbet网址华农听课。

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  “我们不应仇视食品添加剂,它其实是个好东西。”黄教授表示,国际上目前被广泛使用的食品添加剂已达两万种,我国的食品添加剂万博manbetx网站名录都经过了严格的安全性鉴定,按规定使用不会对人体造成危害。“不加防腐剂,食品可能还没运到超市就腐败变质了。就连我们平时食用的食盐,也加入了碘和防止结块的抗结剂。”她说,想在市面上购买到绝无食品添加的食品,基本不可能。

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  “媒体上曝光的苏丹红、三聚万博manbetxapp氰胺等其实都不属于食品添加manbetx万博网页版剂的范畴。”黄教授表示万博manbetx足球,在国家有关标准范围内食用食新万博手机版品添加剂不会对人体造成危害,市民大可不必谈“添加剂”色变。(记者万博manbetx官网 廖君)

(责任编辑:何映雪)

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