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食品安全误区:天然并非好用农药未必残留_饮食新

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-03-25

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  天然的都是最好的。这是很多人在生活中选购食品时的首要想法。当我们对各种看似“多余”的食品工业处理手段越来越敏感时,市场上出现了越来越多的“天然食品”。进入超市一看,“纯天然”、“绿色”、&ld万博manbetx官方quo;无添加”、“有机”等字眼比比皆是,也成了人们追捧的亮点。

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  然而,这些贴着标签的食品真的是“天然”的吗?我们如何界定“天然食万博manbetx网站品”、“有机食品”和&ldq万博manbetx网址uo;绿色食品”呢?这些产品真的如宣传的万博manbetx返利那样安全吗?使用过化肥、农药就一定对食品有害吗?

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  纯天然食品就是不含任何化学元素的食品

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  专家回应:纯天然食品固然好,但天然的产物当中有些部分可能对人体不利

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  出于对添加剂的担心,追求所谓的纯天然成为人们选购食品的唯一标准。“不含防腐剂”&ldqu万博manbetx官网o;无任何添加剂”一时成为厂家使用的食品宣传用语,然而,纯天然食品也有诸多潜在的隐患需要提防。事实上,很多国家的食品管理部门并未对“纯天然”的标识做过manbetx网址多的限制,也因此导致了很多商家借此炒作产品。比如,玉米是&万博manbetx比分ldquo;纯天然”的,但是其所生产的成品却是“高果糖玉米糖浆”。“天然”意味着要以“高糖”包裹,而往往付出的代价与普通的垃圾食品并没有两样。

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  食品化学分析也发现,许多纯天然食品中都含有有害物质。例如,生豆角中有溶血物质,发芽土豆中有毒素,某些鱼类中含有胺等可能导致中毒万博manbetx滚球的物质等等。如果对这些食品处理不当就万博manbetx首页会发生危险。

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  据新华网报道,南京市质检院食品室的乔玲说,比如不含抗氧化剂的食品可能出现潜在的氧化反应,产生危害人体健康的氧化物质,因其不容易察觉,所以对健康的潜在损害很大。再如,一些不含防腐剂的食物,因不能有效抑制微生物,保存过程中容易变质。举个例子,很多人喜欢喝饮料,有的饮料就号称纯天然,但是一次喝不完,很多人就拧上盖子放进冰箱,但冰箱的保鲜温度往往在4万博manbetx直播摄氏度左右,无法保新万博手机版证细菌不繁殖,所以过段时间拿出来再喝,显然就容易有潜在致病风险。

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  即便是一些“纯天然”的食品也可能有毒、有害万博manbetxapp。随着现代社会农药、化肥等的广泛使用,一些地区的空气和水等自然环境已经被污染,在被污染的环境下自然生长的植物虽然可以manbet网址被称为&l万博manbetx体育dqmanbet万博网站uo;天然”,但却难保其纯净、安全。由此,“纯天然”并不代表绿色健康,要警惕商家“纯天然”食品的误导宣传。

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  上海海洋大学食品学院院长王锡昌介绍,纯天然食品固然好,但天然的产物当中有些部分可能对人体不利,通过食品加工可以把有害物质去掉,所以加工是需要的,对这些食物manbetx万博网页版资源进行一定的粗加工处理或精加工处理,使之更满足人们对品质、口味、质地的需要。万博manbetx登录

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